Laxburgare i den form som är vanlig idag – tillagade av färska laxbitar och serverade i bröd – har troligen sitt ursprung i USA och Kanada under 1980-talet.

Scampi indienne är en 1980-talsrätt med jätteräkor i currysås. Serveras ofta med ris, frukt och grädde. Typisk för tidens exotiskt inspirerade festmat.

Räksmörgåsen är en klassiker med handskalade räkor på ljust bröd. Den toppas med majonnäs, ägg, citron och dill. För att få tapaskänslan serverar vi den på ett minibröd kallat slider.

En klassiker från det norrländska köket där mört renkött, krämigt potatisstomp och mjukt tunnbröd möts i en smakrik och rustik helhet.

Raggmunk med fläsk är svensk husmanskosts som bäst. Plättar av potatis, vetemjöl, mjölk och ägg steks gyllene och serveras med knaperstekt sidfläsk.

Tunnbrödsrulle-tacos är en modern variant av klassikern, där den traditionella rullen får nytt liv i ett mindre, öppet format inspirerat av tacos.

Kroppkakor i tapasformat ger den klassiska husmansrätten nytt liv. Delade i munsbitar passar de perfekt på buffébordet eller som tilltugg.

Gambas al pil pil är en klassisk spansk tapa med räkor som fräser i olivolja smaksatt med vitlök och chili. Rökt paprika eller pil pil kryddan lyfter smaken

Falukorv med stuvade makaroner får nytt liv i miniformat. En klassiker i tapastappning – med krämiga makaroner och len senapsgrädde som tillbehör.

Biff à la Lindström är en klassiker med rysk inspiration. I tapasformat blir den ännu bättre – små biffar som blir perfekta munsbitar. Vi serverar den med rostad potatis.

Risbollar med räkor och saffran är ett smakrikt inslag i tapasformat. Tillagas i airfryer och serveras med srirachamajonnäs för extra sting.

Tunnbrödspizza har ingen specifik historia som en traditionell pizza. Istället är det en modern anpassning där man använder tunnbröd som bas istället för traditionell pizzadeg.

Gubbröra kan vara den absolut bästa vickningen man kan bjuda på. Salt, krämig och smakrik ska den vara. Servera den gärna på knäcke- eller grovt bröd. Perfekt även som förrätt och tapas.

Laxtartar är en delikat rätt bestående av finhackad rå lax med olika tillbehör. Det är en modern klassiker som har vunnit popularitet i kök runt om i världen.

Fiskpinnar i korvbröd är en perfekt tapasrätt som passar bra på en trädgårdsfest med både unga och gamla. En rätt som alla kan tycka om.